Ristorante
La storia dell’Osteria al Coniglio Bianco, sul Naviglio Grande dal 1879.
Il Nostro Team
Luis Novoa, il nostro chef, è stato adottato da Milano e ricambia la città con la sua straordinaria passione per la cucina meneghina. Giulio, oste instancabile, e Stefano col suo codino sono il cuore pulsante dell’osteria; Fabio vi accoglie col suo “Madame e Monsieur”, e Maka si assicura che alle tavole non manchi mai nulla.
La Location
Un piccolo e accogliente angolo immerso nel cuore di Milano, con tratti tipici da osteria milanese: le pareti adornate con foto di vecchie osterie racchiudono l’essenza della tradizione. A due passi, il Vicolo dei Lavandai mantiene intatto il fascino della vecchia Milano.
La nostra storia
Sul Naviglio Grande, dove Milano era una città d’acqua, un’osteria accoglie i milanesi dal 1879.
Nasce l’osteria sul Naviglio Grande — l’anno inciso nel nostro stemma, quando le rive brulicavano di lavandai, barconi e botteghe.
Milano interra gran parte dei canali: della città d’acqua ideata anche da Leonardo da Vinci restano il Naviglio Grande, il Pavese e la Martesana.
Giampiero prende le redini dell’osteria: da oltre vent’anni la famiglia allargata accoglie i milanesi con la stessa passione.
Giorgia, cresciuta tra questi tavoli, guida l’osteria accanto al padre: molto più che cucina milanese.