Parmigiana di melanzane
Melanzane, fior di latte, sugo cilentano, Parmigiano Reggiano, basilico
9,50 €
La filosofia DaZero
Ogni giorno ci mettiamo in cucina per farvi gustare con gioia le nostre bontà. In Cilento perseguiamo sane abitudini alimentari e uno stile di vita che valorizza le persone, la terra e gli artigiani che se ne prendono cura. Dal campo alla pizza: un progetto a tutto tondo.
Il Menù
Tutte le pizze possono essere richieste con stesura a mattarello. Gli ingredienti in oro sono della linea Incontro.
Polpette della Nonna
Polpette di manzo, pomodoro, cacioricotta di capra del Cilento, focaccia calda
9,00 €
Coccole
Zeppoline fritte di pasta cresciuta con stracciatella e culatta
10,00 €
Tris di fritti
Crocché di patate, crocché cilentano, frittatina di bucatini
9,00 €
Incontro: dal campo alla pizza
Una stretta connessione con i produttori locali del Cilento, i cui ingredienti rendono le nostre ricette speciali.
Pisciotta
Donatella Marino
Alici di Menaica — presidio Slow Food pescato come mille anni fa.
Casal Velino
I Moresani
Cacioricotta di capra del Cilento, da pascoli a 500 metri.
Gioi
Salumificio Tomeo
Soppressata, capocollo, pancetta e la salsiccia Incontro.
Cilento
Birrificio Fiej
Birra artigianale cilentana fatta con il grano dei contadini.
Vatolla
Terre Batullane
La cipolla di Vatolla, dal borgo antico del Cilento.
Felitto
Frantoio Marco Rizzo
Olio extravergine di Filetto e l’origano del monte Cervati.
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Orari
- Lunedì12:30–14:30 / 19:00–23:59
- Martedì12:30–14:30 / 19:00–23:59
- Mercoledì12:30–14:30 / 19:00–23:59
- Giovedì12:30–14:30 / 19:00–23:59
- Venerdì12:30–14:30 / 19:00–23:59
- Sabato12:30–14:30 / 19:00–23:59
- Domenica12:30–14:30 / 19:00–23:59