Incontro
Dal campo alla pizza: artigiani, territorio e prodotti unici del Cilento.
Incontro
La linea “Incontro” nasce da una stretta connessione con i produttori locali del Cilento, i cui ingredienti rendono le nostre ricette speciali, celebrando l’arte e la bellezza in cucina.
Dal campo alla pizza, un progetto a tutto tondo che vede coinvolti artigiani, territorio e prodotti unici.
Gli artigiani
Pisciotta
Donatella Marino
Alici di Menaica — presidio Slow Food, pescate come mille anni fa.
Casal Velino
I Moresani
Cacioricotta di capra del Cilento, da pascoli a 500 metri.
Gioi
Salumificio Tomeo
Soppressata, capocollo, pancetta e la salsiccia Incontro.
Cilento
Casa Iuorio
Olive ammaccate, carciofini, ragù e genovese.
Vatolla
Terre Batullane
La cipolla di Vatolla, dal borgo antico del Cilento.
Felitto
Frantoio Marco Rizzo
Olio extravergine di Filetto e l’origano del monte Cervati.
I prodotti
La passata
Una passata di pomodoro dal profumo inconfondibile, come quella della nonna.
La birra
Nel birrificio Fiej nasce una birra artigianale fatta con il grano dei nostri contadini.
La cipolla
A Vatolla, Terre Batullane e Maida coltivano una cipolla dal sapore unico.
Il liquore
Con Theodora Distillati: fichi bianchi del Cilento e limone.